Das Bio-Bistro mit Bioladen befindet sich in Boltenhagen ganz in Strandnähe der Ostsee. Hier war die besondere Aufgabe, auf kleiner Fläche ein ausgewähltes Bio-Sortiment ansprechend zu platzieren. Das betrifft alle Bereiche wie Obst/ Gemüse, Mopro, Naturkost aber auch Wein und Kosmetik. Von jedem etwas, was Urlauber z.B. zur Selbstverpflegung so brauchen.
Der Thekenbereich ist in der Relation sehr großzügig ausgelegt, da es einen einladenden Bistro-Bereich mit Außensitzplätzen gibt. 

Grundriss

Rücktresen

Visualisierung:

Die Ausführung: