Die kleine Bäckerei wurde im Nebengebäude neu gebaut und um einen Café- und Bistrobereich erweitert. Der Planungsentwurf, sowie die Materialzusammenstellung durfte durch uns erfolgen. Die Einrichtung ist aus schönem Kirschbaumholz gefertigt. Massive Tische in verschiedenen Obsthölzern laden zu einem gemütlichen Café ein. Es freut uns, dass die neue Bäckerei so regen Zulauf hat.
Aber sehen Sie selber auf unserer Grundrisszeichnung, der CAD-Theken-Planung und den Ergebnis-Fotos:
Grundriss
beim Biomarkt Kornmühle in Ulm waren wir beauftragt, den bestehenden Laden komplett umzubauen.
Der Bedien-Bereich wurde nach vorne geholt, Obst und Gemüse kamen nach hinten in eine Nische- zweckmäßig gekühlt und mit einer optisch ansprechenden Natursteinwand.
Aber sehen Sie selber auf unserer Grundrisszeichnung, der CAD-Theken-Planung und den Ergebnis-Fotos:
Planung des neuen Ladens: Grundriss
Theke – CAD Planung
Ladenansichten nach Vollendung:
Entstörungsbericht für Kornmühle Ulm als PDF
In Göttingen hat Axel Artmann vom Backhaus in Göttingen auf einer ehemaligen Schlecker-Fläche einen Bioladen eröffnet. Der Schwerpunkt liegt hier im Bäckerei-Bereich, aber auch das Obst und Gemüse ist gleich im Eingangsbereich sehr einladend platziert. Es gibt ein volles Bio-Angebot durch alle Sortimentsbereiche und einen kleinen Bistrobereich.
Link zum Internet-Auftritt: Das Backhaus in Göttingen
Im Frühjahr 2016 haben wir die ehemalige Bäckerei Kronmüller in Schwäbisch Hall umgebaut.
Diese wurde vom Bäcker Andreas Kretzschmar übernommen und hier wird in Demeter-Qualität gebacken.
Bereits im Frühjahr 2015 haben wir eine Filiale der Bäckerei Kretzschmar in Obersteinach umgebaut.
Die Ladenfläche in Schwäbisch Hall beträgt ca.35-40qm.
Grundriss:
Rücktresen:
CAD-Visualisierung vorab:
Link zum Internet-Auftritt: www.kretzschmar-biobaecker.de
Die alteingesessene Bäckerei Kretzschmar hat Ihr Ladenbild angepasst.
Der ehemalige Edeka wurde rückgebaut und dafür die Backstube ausgebaut.
Die Bilder zeigen, wie es vorher aussah – eine normale Dorfbäckerei – und jetzt im neuen Outfit mit Asteiche und Altholz.
Dabei haben wir die bestehende Theke gekürzt und verkleidet, die abgehängte Decke erneuert, sowie den Brotbereich und das Produkteregal neu gestaltet.
Link zum Internet-Auftritt: onlineshop-kretzschmar.de