Kirchberger Schloss

Das in die Jahre gekommene Schloss wurde und wird in den letzten/nächsten Jahren nach und nach renoviert. Wir, der Holzhof, beteiligen uns bei der Erneuerung mit Teilen der Einrichtung des Cafés und des Pub.

Schlosscafé
Holz und Weißtöne dominieren im Schlosscafé in Kirchberg, auch die Bodenfliesen sind in hellen Tönen gehalten, somit wirkt der ganze Raum luftig und leicht.
Durch das vorhandene und unter Denkmalschutz stehende Gemäuer waren viele Anpassungen und kleinere Kompromisse nötig. In einem schlauchförmigen Raum wurde die Theke eingepasst. Die Theke ist aus Kundensicht aufgeteilt in eine kleine Übergabetheke, zwei große Kuchenkühlungen und ein Bar-Board mit höheren Stühlen davor.
Durch zwei Türöffnungen gelangt man in den angrenzenden Sitzbereich. Eine lange und eine kurze Sitzbank an der Wand werden durch Tische und Stühle ergänzt.

Grundriss:

Café-Ansichten:

 

Bio-Bistro Boltenhagen

Das Bio-Bistro mit Bioladen befindet sich in Boltenhagen ganz in Strandnähe der Ostsee. Hier war die besondere Aufgabe, auf kleiner Fläche ein ausgewähltes Bio-Sortiment ansprechend zu platzieren. Das betrifft alle Bereiche wie Obst/ Gemüse, Mopro, Naturkost aber auch Wein und Kosmetik. Von jedem etwas, was Urlauber z.B. zur Selbstverpflegung so brauchen.
Der Thekenbereich ist in der Relation sehr großzügig ausgelegt, da es einen einladenden Bistro-Bereich mit Außensitzplätzen gibt.

Grundriss:

Rücktresen:

Visualisierung:

Die Ausführung:

 

red – die grüne Küche

Grundriss und Theke:

Ladenansichten:

Link zum Internet-Auftritt: red-diegruenekueche.com

 

Mühlencafe Breberen

Das Mühlencafé steht neben einer historischen Mühle und hat Platz für 80 Gäste. Der Holzhof GmbH hat die Komplettplanung mit den notwendigen Absprachen mit Statikern und der Holzbaufirma durchgeführt. Der Grundriss wurde für die Einrichtung optimiert. Kücheneinrichtung, Tresenbereich, Bierausschank, Caféautomat, Aufbackofen, Tische, Stühle, die komplette Einrichtung durch der Holzhof GmbH. Neueröffnung Juni 2009.

Grundriss:

Ladenansichten: