Eine „Beize“ oder „Besen“ ist eine süddeutsche Kneipe – rustikal und gemütlich.
Hier in einer alten Scheune, auf 2 Stockwerken mit verschiedenen Sitzbereichen: unten urgemütlich bis oben luftig.
Beize
Caspersch Hof
Konzeptionierung und Planung von dem Holzhof, Thekenbereich und Regale wurden durch uns gefertigt in Wildeiche, Beleuchtungskonzept und Umsetzung.
Bereiche wie Obst Gemüse, Bistrotische wurden in Eigenregie in Absprache gefertigt.
Grundriss und Rücktresenansicht:
Ladenansichten:
Kleeblatt Moosburg
Im September 2019 feierte Tagwerk Biomarkt Kleeblatt in Moosburg die Neueröffnung in neuen Räumen. Hier war zuvor eine Gaststätte, diese wurde entkernt und vollständig saniert. Den Biomarkt Kleeblatt gab es schon zuvor und wurde dann von Tagwerk übernommen. Durch den Umzug konnte Tagwerk Biomarkt Kleeblatt auch räumlich einen Neustart machen. Im neuen Laden konnte die Ladenfläche verdoppelt werden, es gibt eine kleine Unverpackt Station und Cafe-Sitzecke.
Bei der Einrichtung wurden, soweit möglich, bereits gebrauchte Möbel eines Ladens verwendet der stillgelegt wurde. So konnte beispielsweise ein Großteil der Regalierung und Beleuchtung übernommen werden. Die gebrauchte Einrichtung wurde durch hochwertige Möbel ergänzt und so entstand eine kostengünstige und dennoch hochwertige Ladeneinrichtung.
Laden-Grundriss & Beleuchtungsplan:
Hier die CAD-Bilder vorher und die Ausführung danach:
Ladenansichten vor und während des Baus und nach der Fertigstellung:
Link zum Facebook-Auftritt: https://www.facebook.com/TagwerkMoosburg/
Minderleinsmühle
In der Minderleinsmühle, wo die Firma Rosengarten köstliche Getreidesnacks und Schokolade in Bio-Qualität herstellt, haben wir den Mühlenladen neu eingerichtet. Die Regale sind jetzt umlaufend mit Sockelschüben und jeweils so eingepasst, dass die Fenster frei sind.
Als Hölzer haben wir für den Tresen Kernbuche verwendet, für die neue „Unverpackt“-Station Eisbuche. Alle Hölzer stammen aus der Region Franken.
Grundriss und Details:
So sah der Laden vorher aus:
Und so ist er jetzt:
Link zum Internet-Auftritt: https://www.minderleinsmuehle.de
Hultsch – Bad Lausick
2019 haben wir in Bad Lausick einen kleinen aber feinen Bioladen und Bistro mit hochwertigen Massivholzmöbeln eingerichtet. 70qm umfasst der Laden und das Bistro, das Angebot kommt nahe an ein Vollsortiment heran.
Im Eingangsbereich ist eine schöne Sitzecke entstanden. Im Bistro wird neben Kaffee und Kuchen auch ein Mittagstisch angeboten. Darüber hinaus gibt es Eis aus der Eiskühlung von Efi.
Laden-Grundriss und Beleuchtungsplan:
Ladenansichten:
Link zum Internet-Auftritt: https://www.naturatheke-hultsch.de/
Mühle Sting
Ziel des Projektes war der Umbau und Ausbau einer Scheune mit Mühlenladen. Wir haben Schwerlastregale für Mehl- und Getreidesäcke verwendet, auch Palettenware integriert.
Es gibt Bereiche für Tierfutter und Gartenzubehör. Im Bereich „Bioladen“ wird ein Vollsortiment angeboten, außerdem haben wir ein Bistro / Café-Ecke mit Bedientheke realisiert, sowie eine Poststelle.
Die am Anfang eher kleiner geplante Obst&Gemüseabteilung musste sehr schnell vergrößert werden.
Die Gesamtplanung wurde durch den Holzhof projektiert und begleitet und die verschiedenen Bereiche in ein stimmiges Gesamtkonzept integriert.
Thekenplanung und Axiometrie-Ansicht:
Ladenansichten nach dem Umbau:
Link zum Internet-Auftritt: www.muehle-sting.de
Naturata Halle im Hbf
Naturata Magdeburg hat ein neues Bioladen-Projekt im HBF in Halle.
Auf 120qm Grundfläche findet man hier ein kleines Vollsortiment mit Kaffee, Backshop, belegten Brötchen, Pizza und Snacks.
Und naturgemäß gibt es hier im Bahnhof viel „BIO to Go“.
Vorab hatten wir mit CAD verschiedene Rückwände visualisiert. Siehe vergrößerbare Bilder unten.
Laden-Grundriss:
Auf den CAD-Bildern haben wir verschiedene Rückwände visualisiert.
Ladenansichten nach Fertigstellung:
Link zum Internet-Auftritt: naturata-halle.de
Lehenhof Untersiggingen
Der Lehenhof in Untersiggingen befindet sich auf 400qm Verkaufsfläche in einem neu erstellten Gebäude.
Die senkrechte Holzverkleidung der Fassade mit farbigen Elementen wird im Innenraum in der Theke wieder aufgegriffen. Hier allerdings in hochwertiger Kirsche. Die Stühle und Tische wurden von uns in den unterschiedlichen Farben gefertigt.
Die Kosmetik-Abteilung hat eine echte Moosrückwand in auffallendem frischen Grün, die Wände sind mit Lehmputz ausgeführt.
Der gesamte Raum wurde mit Re-lux harmonisiert.
Wir haben das gesamte Projekt „Lehenhof“ von der Bauentwicklung bis zur technischen Ausführung begleitet.
Unser Partner die Kältefirma RS hat die Kühlmöbel sowie die Kältetechnik in Co² geliefert, ebenfalls die Klimatisierung. Zusammen mit den hochwertigen LED von BÄRO haben wir den höchsten Standart bei geringsten Energiekosten umsetzen können, was zur Reduzierung der Folgekosten beiträgt – ein wesentlicher Faktor für die Umwelt aber auch für die Wirtschaftlichkeit des Bio-Marktes.
Ein wesentlicher Bestandteil ist die Obst Gemüseabteilung in einem Pavillon, der Abends geschlossen wird und tagsüber für eine erhöhte Luftfeuchte sorgt und eine konstante Temperatur von 19,4° Celsius hält. Dadurch bleibt die Frische deutlich länger frisch. Zudem entfällt das aufwendige Auf- und Abbauen. Auch hier eine deutliche Reduzierung der Folgekosten für den Betreiber.
Die Kartoffeln z.B. sind in einem extra dafür gefertigten Kartoffelschrank, um das grün werden zu vermeiden. Sie liegen schön im Dunkeln – auch hier eine eindeutige Qualitätssteigerung für das Produkt.
Laden-Grundriss:
Ladenansichten:
Link zum Internet-Auftritt: www.lehenhof-bioladen.de
Immenstaad
Für Thilo Kauf, der auch die Naturata in Überlingen betreibt, haben wir den Kauf-Laden in Immenstaad eingerichtet.
Das besondere ist die Theke in der Mitte. Gebaut als Insel, finden sich dort die Kassen sowie der Brot- und Gebäckbereich und die große Käseauswahl.
Die andere Hälfte der Thekeninsel besteht als Bistro mit Pizzaofen, Suppentheke, Salatbar und Smoothie-Station.
Augenfang sind die beiden je 5m langen massiven Eichentische, in deren Mitte je eine große Olive wächst.
Der Obst- und Gemüsebereich wurde durch eine Holzwand lebendig gestaltet, in der mit Pflaume-, Birne-, Esche-, Robinie und Ulme usw. fast sämtliche heimische Holzarten vertreten sind. Diese geben dem Bereich eine warme, natürliche und besondere Note.
Technisch betrachtet ist der Laden in einem ehemaligen Supermarkt mit 300qm Grundfläche.
Der Boden wurde aus Kostengründen belassen, die Decke aber geöffnet, damit die wachsenden und gedeihenden Olivenbäume auch in Zukunft Platz finden.
Laden- und Theken-Grundrisse:
Varianten der CAD Planung möglicher Eingangsportale:
Ladenansichten:
Link zum Internet-Auftritt: Kauf by NaturataLink zum Internet-Auftritt: Kauf by Naturata
Biokuma Babenhausen
Hier kann man sehen, dass auch in einem kleinen, leer stehenden Ladenlokal ein schöner und geselliger Bioladen entstehen kann.
Nach unseren Umbauten und der Ladeneinrichtung war schon die Eröffnung so gut, dass auf allen Bildern Kunden sind, deren Gesichten wir aus Datenschutzgründen unkenntlich gemacht haben.
Grundriss:
CAD-Planung in 3D:
Der Laden – VORHER und NACHHER:
Ladenansichten:
Link zum Internet-Auftritt: biokuma in Babenhausen